정말 오랜만에 눈 다운 눈이 내렸습니다.
최근 몇년 동안 눈을 치운 적이 있는가… 그렇긴 이렇게 모든 사건 사고가 완전히 쌓이는면 충분하지 않나 끝없는 코로나의 맹공에 답답한 날들이 계속됩니다만, 우리 조금만 더 참아 봅시다.
”걱정 마라, 지나 반드시 온다.
좋은 날이~~~”라고 믿고 좀 밖 출입을 앞두고 소박하게 집의 밥을 준비하고 드셔야 합니다.
콩 콩, 기장, 흰색 콩, 막창, 고추장, 청국장, 무말랭이, 무의 설탕 절임, 말린 노동자, 콤도우레남루, 이 노르웨이 바다 가재의 고추 연육, 오이지, 오미자 분말, 아로니아 분말, 도토리 가루, 교우 사나 마늘, 느리데, 고 채찍 등의 산나물 절임 등···정윤이 일년 저장 식품을 소개합니다.
얼마 만에 블로그에 들어 글을 하는지···주인이 오지 않지만, 누가 갖느냐? ww앞까지 반복되는 농산물 소개는 https://band.us/@happycafehongchun
정연네…행복한 카페|밴드 강원도 홍천군 내면의 특별한 농산물을 많은 분들이 믿고 소비할 수 있기를 기대하며 특별한 관심으로 찾아주시는 이웃을 초대합니다.
^♡^band.us
네, 바로 올리니까 그렇네요. 정연이 뉴스를 가장 빨리 알 수 있어요. 헹카로 오세요. 여러분 아시죠?6월부터 8월 초까지 70일간 장마였어.모든 농산물의 수확량이 현저히 줄고 상태도 작아 덕분에 가격이 크게 높아졌습니다.
ㅠㅠ<콩,잡곡>
납작하고 느린 검은콩입니다.
검은콩의 종류는 석천, 낫소리테, 진눈이콩 등이 있습니다만…모두 속이 녹색이고 늦서리콩은 서리가 내린 후 가장 늦게 수확하는 것으로 납작하고 약간 부드러운 감이 있으며 단맛이 좋아 밥콩으로도 매우 좋고 가장 맛있는 검은콩 검은콩입니다.
선별기로 선별해서 와도 포장하면서 다시 선별할게요.속청은 둥글고 딱딱하지만 올해 상태가 별로 좋지 않아서 올리지 못했습니다.
필독!
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택배를 받으신 비닐포장을 그대로 보관하시면 안됩니다.
냉동실에 보관하시거나 씻어서 꺼내 비닐팩에 넣어 냉동실보관이 가장 좋습니다.
특히 코다리는 위가 부드러운 편이기 때문에 상온에서는 좀 더 말려서 냉장고 보관을 권장합니다.
메주콩요. 웃음 메주를 만드는 대표적인 콩인데, 삶은 콩에도 두부에도 콩즙에도 영양 만점의 흰콩입니다.
토종 수수쌀입니다.
전국적으로 키가 큰 토종 여드름이 희귀 품종이 되었습니다.
농사가 어려워도 단단하고 고소한 맛이 일품인 여드름입니다.
고장 쌀밥에 조금씩 넣어 드시면 밥만으로도 훌륭한 음식이 됩니다.
<건나물 삶은 나물>자연건조 시래기입니다.
이곳은 요즘 영하 10도가 계속되고 있는 겨울이 매우 추운 고랭지입니다.
겨울 둥근 김장무, 시래기 전용무 등 맛있는 무청을 추운 바람에 말리는 동결건조 시래기입니다.
노지에서 대량으로 말리는 것은 힘들고, 집채끝 등 재래식 건조 방식으로 조금 말렸습니다.
후후생무청 삶아서 얼린 나물도 있어요.생콩두레 삶은 채소곤드레나물곤드레나물곤드레나물취나물천연 고사리나물제설승마 <말랭이 무>무말랭이, 겨울 김장무 이런 게 얼마나 달고 바삭바삭한지 김장철에 굉장히 인기가 많았어요.말리면 더욱 달아지고 무말랭이는 밥도둑의 반찬이 됩니다.
오이데라오이데라고추부각 강원도 오대산 자락 홍천 내면 700~1,000m 고랭지의 보다 특별한 농산물, 포장용 농식품, 소소한 반찬으로 만나보세요.검은콩썰매, 수수, 흰콩, 막창, 고추장, 청국장, 무청국장, 시래기, 곤드레나물, 취나물, 고사리나물, 능계순마나물, 고춧가루각, 오이장아찌 등을 소개해드렸습니다.
2탄에서 가공식품으로 오미자 분말, 아로니아 분말, 도토리 가루, 명이장아찌, 누리대, 곰치 등의 산나물 장아찌를 소개합니다.
https://smartstore.naver.com/jungyeonga정영가 : 네이버쇼핑 스마트스토어 강원도 홍천군내면 1000m 고원지대, 더 특별한 농산물 smartstore.naver.com정영가 : 네이버쇼핑 스마트스토어 강원도 홍천군내면 1000m 고원지대, 더 특별한 농산물 smartstore.naver.com정영가 : 네이버쇼핑 스마트스토어 강원도 홍천군내면 1000m 고원지대, 더 특별한 농산물 smartstore.naver.com